Отправлять нужно на юридический адрес компании ценным письмом с уведомлением о вручении и описью вложений. Для тех, кто не в курсе, опись вложений - это бумажка, которая заполняется Вами в 2-х экземплярах (1 вам, 1 в письмо), где вы пишете что именно вы отправили и на скольки страничках. Т.е...